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Un indirizzo fra i più attuali quello in Ingegneria AgroIndustriale all’Aquila, pensato per favorire la formazione di professionalità molto ricercate sul mercato a seguito dell’evoluzione che ha portato a meccanizzare le operazioni riguardanti la produzione e la trasformazione di prodotti provenienti da attività primarie come agricoltura, silvicoltura e pesca. Un passaggio che un tempo avveniva all’interno dell’azienda agricola e adesso è invece il risultato di processi industriali e necessita pertanto di competenze qualificate per la progettazione e la conduzione degli impianti. Competenze che spaziano dall’apprendimento delle operazioni unitarie in termini di fenomenologia e bilanci materiali ed energetici alla padronanza con i principali processi di trasformazione degli alimenti fino all’acquisizione di nozioni sulle proprietà delle molecole che influenzano la trasformazione della materia prima in prodotto finito nei sistemi alimentari. Grazie all’impostazione job oriented che connota tutti i percorsi accademici targati Unicusano, ma in particolar modo gli indirizzi legati all’Ingegneria Industriale, il Corso in Ingegneria AgroIndustriale all’Aquila permetterà di acquisire dimestichezza nell’interpretazione dei meccanismi molecolari che definiscono le caratteristiche di un prodotto alimentare in termini di qualità e sicurezza, di saper condurre attività di testing sui materiali di confezionamento, come pure di valutare il bilancio di un’impresa alimentare. Si tratta inoltre di un settore al momento in notevole espansione in quest’area territoriale, come dimostra la fervente attività del Polo Agire, ossia il Polo dell’Agroindustria, Ricerca ed Ecosostenibilità della Regione Abruzzo, la cui mission è proprio quella di fare da diffusore di innovazione nel settore agroindustriale, trasformando le esigenze del mercato interno e internazionale in proposte che siano in sintonia con il valore della domanda di prodotti e servizi agroindustriali. Uno staff di docenti qualificati e aggiornati e un supporto didattico di qualità su cui poter fare sempre affidamento contribuiscono a fare del triennio in Ingegneria AgroIndustriale all’Aquila di Unicusano un ciclo di studi sicuramente raccomandabile.

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